In Fort Westoever, een fort uit de Napoleontische tijd brouwen we verschillende bierstijlen in onze brouwketels. Natuurlijk onze Napoleon dubbelbock, Dorus weizenbier en Helders Goud een pilsenerstyle craftbier. We hebben meerdere barrel-aged projecten en distilleren onze eigen koffielikeur. In 2025 komt onze eerste whisky uit het vat rollen. Inschrijven hiervoor kan via brouwerij@heldersejongens.nl. Jongeren met afstand tot de arbeidsmarkt kunnen bij ons ervaring opdoen in de horeca, de brouwerij en op het land met oog op een mooie toekomst.
